Ingrediënten
Meng de havermout, noten, zaden en dadels in je keukenmachine tot een grof mengsel. Voeg de bessen toe en draai tot een samenhangend mengsel. Niet te lang, anders begint het ‘deeg’ te smelten.
Maak je handen nat en rol balletjes van het mengsel. Leg ze op een bord met bakpapier en laat een uurtje opstijven in de vriezer.
Haal de balletjes uit de vriezer en rol ze een voor een door de kokos. Bewaar de balletjes in de vriezer of koelkast voor een fris, romig en zomers lekkers voor bij de thee.