Ingrediënten
Doe de kokosroom en de halve banaan samen met het vanille extract in een krachtige blender (of keukenmachine) en voeg dan de aardbeien toe. Maal door tot alle aardbeien vermalen zijn en het een smeuïg geheel is.
Je kunt het ijs nu als sorbet serveren of even flink doormalen zodat het vloeibaarder wordt en je het makkelijk in ijsvormpjes kunt doen. Zet de vormpjes minstens een uur of meer in de vriezer en tast toe!