Aardbeien ontbijtsmoothie

Zijdezacht, uiterst fruitig en lichtzoet

Aardbeiensmoothie

E xtra vitaminen voor een goede start van de dag. Wat voor weer het buiten ook is, wakker worden met een fruitige smoothie is natuurlijk altijd genieten. Dit is een zachte smoothie vol (verse) aardbeien en goede vetten en zorgt voor een heerlijke lichte maar voedzame start van de dag. Ook als tussendoortje is deze smoothie ideaal.

Ingrediënten

150 g (kokos)yoghurt
150 g (biologische) aardbeien
1 el kokosroom (het dikke gedeelte uit een blikje kokosmelk)
1/2 el amandelpasta
½ tl vanille-extract
3 ijsblokjes of blokjes ingevroren amandelmelk
N.B. Wanneer je bevroren aardbeien gebruikt hoef je waarschijnlijk geen ijsblokjes te gebruiken om de gewenste dikte te krijgen.

Doe de yoghurt, aardbeien, kokosroom, amandelpasta, vanille-extract en ijsblokjes in de blender en zet aan tot je een mooie roze smoothie van de gewenste dikte hebt. Serveer in een mooi hoog glas of mason jar met eventueel een leuk rietje en een (verse) aardbei erbovenop.

Voor 1 grote smoothie.

Op de hoogte blijven van de gezondste inspiratie, tips en de leukste kortingen? Meld je aan en ontvang gelijk een leuke verrassing in je mailbox!

Praktisch

Waarom suiker zo ontzettend ongezond is

Lees hier over de invloed van suiker op je...

Boeken

Eet jezelf Mooi, Slank en Gelukkig

De herziene versie van Amber's basisboek E...

Recepten

Breakfast... to go

Een gezonder lekker begin van de dag kun j...